Клининг на предприятиях молочной промышленности.
На качество и безопасность молочной продукции во многом влияет санитарное состояние технологического оборудования и тары.
Недостаточная санация помещений может стать причиной попадания в продукты посторонних бактерий, из-за чего комбинату грозят экономические и репутационные потери. Качеству санитарной обработки на предприятиях молочной промышленности уделяется повышенное внимание.
Прежде, чем поступить на полки супермаркета, молоко проходит 6 стадий обработки. Для изготовления сыров, мороженого и других молочных продуктов требуется от 8 до 20 операций. Правильность рецептуры соблюдается благодаря согласованной работе людей и машин.
Чтобы обеспечить комбинату высокий уровень качества продукции, нужен комплексный подход к организации и контролю обработки технического оснащения и помещений.
Наша компания готова наладить систему клининговой работы на предприятии молочной промышленности.
Алгоритм нашей работы
- Анализируем производственные процессы. Для этого выезжаем на производство или собираем информацию по телефону;
- Оцениваем производственные циклы, учитываем оборудование и емкости, подлежащие ежедневной чистке;
- Обрабатываем полученные данные и разрабатываем программу клининга;
- Устанавливаем оборудование и проводим обучение персонала для работы с ним с учетом специфики молочного комбината;
- Предоставляем общую программу и отдельные для каждого участка производства с подробным расписанием уборок, списком химических средств и инструкцией по их применению.
Для сыроварни
Создаем программы для обеспечения чистоты ёмкостей для сыров, устройств, смешивающих молоко, упаковочной техники.
Для производства мороженого
Разрабатываем систему очистки холодильных камер, производственных линий, кондитерского оборудования.
Ваша выгода
- Экономите бюджет благодаря системному обеспечению санитарного состояния предприятия. Внедрение системы клининга снижает затраты на моющие средства, сокращает время на уборку технологических агрегатов;
- Получаете установку и сервисное обслуживание оборудования;
- Обеспечиваетесь профессиональными моющими и дезинфицирующими средствами, подобранными для каждой производственной зоны;
- Приобретаете репутацию успешного современного предприятия.